Navazos Ed.15 Orange (Palo Cortado)

Descrição

Espumante de método tradicional, proveniente exclusivamente de vinhas próprias em agricultura ecológica, com longa maturação em rima (30 meses). 2021 foi um ano equilibrado no Penedès, permitindo frescura, precisão aromática e excelente integração da longa criação. Um vinho de perfil sério, complexo e muito gastronómico.
Nariz: Notas florais e herbáceas, especiaria fina, leve tostado, pastelaria e fundo mineral, com sugestões de palo cortado / amontillado.
Boca: Seca, fresca e muito equilibrada, com acidez firme, textura elegante e final longo e persistente.