Les Prémices

Descrição

Champagne Pinot Meunier 57%, Pinot Noir 29%, Chardonnay 14%, Extra-Brut (~3 g/L). Proveniente de Ludes Premier Cru, Montagne de Reims, com vinhas em viticultura orgânica e vinificação em madeira com intervenção mínima. Dégorgement em 07/2024.
Nariz: aromas francos com notas de especiarias leves e frutas frescas citrinas.
Boca: textura tenaz, acidez viva, com nuances de ruibarbo e fruta vermelha fresca, terminando seco e persistente.