La Sablonniere
Pinot Noir 100%. Champagne Brut Nature de parcela.
105,00 €
Ano: 2018
Capacidade: 75 Cl
Teor Alcoólico: 12,5
- Descrição
Descrição
Champagne Pinot Noir 100%, Brut Nature, colheita 2018, proveniente do lieu-dit La Sablonnière. Solos kimmeridgianos. Vinificação em barricas usadas, fermentação alcoólica e maloláctica realizadas, com estágio prolongado em cave.
Nariz: fruta contida, citrinos finos, mineralidade calcária.
Boca: seca, tensa e precisa, com final mineral.
Pairing: Tártaro de vitela, Polvo assado com batata doce, Vitela na brasa