H60 (Submerso)
Pinot Meunier 100%. Champagne Brut Nature, envelhecimento submerso.
215,00 €
Ano: 2016
Capacidade: 75 Cl
Teor Alcoólico: 12,5
- Descrição
Descrição
Champagne Pinot Meunier 100%, Brut Nature, colheita 2019 (édition 2024). Vinhas com cerca de 30 anos, solos argilosos (illite). Fermentação alcoólica e maloláctica em inox. Estágio de 20 meses sobre borras, seguido de 1 ano de envelhecimento submerso a 60 metros de profundidade.
Nariz: intenso, especiado e mineral.
Boca: elegante, profunda e persistente, com grande expressão mineral.
Pairing: Vieiras gratinadas, Pizza branca com champignons frescos