Chablis 1er Cru Fourchaume

Descrição

Chablis 1er Cru Fourchaume 2023, Chardonnay 100%, proveniente de vinhas com cerca de 40 anos, em solos argilo-calcários com forte presença de pedra e camada kimmeridgiana a 30 cm. Vinificação em cuvas esmaltadas, com fermentação alcoólica e maloláctica, estágio de 9 meses.
Nariz: citrinos, flores brancas, maçã verde e pêssego branco.
Boca: equilibrada, mais fina e longa que o Chablis, com leve amargor mineral no final.