Barbera La Sori del Drago
Barbera 100%. Parcela única em Castiglione Falletto.
23,00 €
Ano: 2018
Capacidade: 75 Cl
Teor Alcoólico: 14,5
País:Itália
Região:Piemonte Barolo
- Descrição
Descrição
Vinha bem exposta a sul, em solos argilo-calcários. 2018 foi um ano mais aberto e acessível no Piemonte, com maturação homogénea e taninos suaves. Estágio pensado para preservar fruta e equilíbrio.
Nariz: Fruta preta madura, cereja escura, notas de cacau.
Boca: Ampla, redonda, com acidez integrada e final persistente.
Pairing: Tártaro de vaca velha, Ensopado de borrego, Vitela na púcara