Barbaresco Asili
Nebbiolo 100%. Cru Asili, Barbaresco.
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Ano: 2017
Capacidade: 75 Cl
Teor Alcoólico: 14,5
País:Itália
Região:Piemonte Barolo
- Descrição
Descrição
Vinha situada numa das zonas mais altas e bem drenadas de Barbaresco, com solos de margas calcárias claras, pobres e muito compactas, que favorecem vinhos de grande precisão aromática e elegância estrutural. Exposição equilibrada, protegida de excessos térmicos, permitindo maturação lenta e completa. Ano de exceção no Piemonte, combinando concentração, frescura e definição.
Nariz: rosa seca, cereja pura, alcatrão subtil, notas terrosas finas e minerais.
Boca: profunda, estruturada, com tanino firme e nobre, grande tensão e final muito longo.
Pairing: Perdiz estufada, Arroz de míscaros, Costeletas de borrego grelhadas